O colorido das receitas com seus gostos e sensações são o tema da Temporada Gastronômica Costa Esmeralda que já tem data confirmada: de 9 a 31 de agosto, num período diferente de outras edições, embora com o mesmo foco de bem receber os visitantes. Além do calendário, outra novidade é o aumento no número de participantes entre restauranteshamburguerias e cafés, mais uma cervejaria artesanal.  Itapema conta com seis estabelecimentos participantes.  

 Temporada Gastronômica Costa Esmeralda é Realizada pelo Costa Esmeralda Convention & Visitors Bureau, o evento tem como parceiros o Sebrae e as prefeituras de Bombinhas (SC), Itapema (SC) e Porto Belo (SC). O tema Sabores das Cores mostra que a alegria da gastronomia estará à mesa. Ingredientes locais e temperos foram escalados para trazer capricho aos pratos. Para esta edição, os organizadores criaram menus com preços de R$ 45, para as cafeterias, R$ 65, para as hamburguerias, e R$ 85 para os restaurantes. 

 “Estamos trabalhando na criação dos cardápios e na organização da Temporada Gastronômica há várias semanas. A ideia é apresentar ao público a diversidade e a qualidade da culinária local. Teremos 10 estabelecimentos de Bombinhas, seis de Itapema e 11 de Porto Belo, além de uma cervejaria artesanal, entre os participantes”, contabiliza o presidente do Costa Esmeralda Convention & Visitors Bureau, James Luiz Venturi. 

 Na lista dos estabelecimentos estão locais que trabalham com frutos do mar, restaurantes japonês e italiano, padarias, cafés, confeitarias, hamburguerias e petiscarias. Novamente há um trabalho de cocriação com equipe técnica do Sebrae, em que consultores e até chefs de cozinha contribuem no processo. A metodologia é aplicada em vários festivais gastronômicos de Santa Catarina e do Brasil. “Ela traz esse olhar profissionalizante, que mostra ao empreendedor que esta é uma etapa importante, mas a sobrevivência do próprio negócio em outros períodos, que não o do festival, é algo que precisa estar sempre na mente”, destaca Carlos Kinchescki, gerente regional Foz do Sebrae/SC. 

 Como em anos anteriores, os visitantes que aproveitarem pelo menos três estabelecimentos diferentes em dois municípios ganharão um souvenir artesanal que foi criado especialmente para a edição 2023 da Temporada Gastronômica. 

 Conheça todos os estabelecimentos participantes da Temporada Gastronômica Costa Esmeralda 

Bombinhas (SC): 

  • Canto do Macuco 
  • Hermoso Burger 
  • Holland Café 
  • Forneria Oliva 
  • O Alquimista Burger 
  • O Barão Grill e Burger 
  • Osmares Risotos e Petiscos 
  • Tatuíra Petisqueira 
  • Vila Rooftop Bistrô e Lounge 
  • Ziane Maria 

     Itapema (SC): 

  • Alma Restaurante 
  • Grelhô Burger 
  • Lú Arcari Café 
  • Mr Ching 
  • Porto Beer Cervejaria 
  • Sophis Café 

     Porto Belo (SC): 

  • Akala Beach Garden 
  • Armazém Bistrô 
  • Botequim Porto 27 
  • Maria Chorona Cervejaria 
  • Lú Arcari Café 
  • Panela de Barro 
  • Pier 44 
  • Quintal Gastro Bar 
  • Refúgio do Estaleiro Resort 
  • Restaurante Hotel Morro do Sol  
  • Utaka Sushi
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Embora ninguém possa voltar atrás e fazer um novo começo, qualquer um pode começar agora e fazer um novo fim.

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